Donde la Armonía se Encuentra con el Caos
Hay lugares que nacen de una receta.
CORO nació de una conversación, de un latido y de la certeza de que la gastronomía es un puente.
En CORO, cada cena es un diálogo entre México y el mundo. Un encuentro donde el maíz, el fuego y la memoria gustativa se entrelazan con técnicas, influencias y emociones que vienen de lejos, pero se sienten cerca. No buscamos la perfección pulida: buscamos la armonía que surge cuando el caos tiene propósito.
Nuestro nombre, inspirado en el número 6 de la numerología, habla de comunidad, belleza y equilibrio. Pero no nos quedamos en la mesa: CORO es una experiencia que respira en distintas formas y escenarios.
Nuestras líneas de negocio son nuestra orquesta:
Supper Club CORO – Cenas privadas de edición limitada, donde cada temporada cuenta una historia sensorial irrepetible.
Catering de Autor – Experiencias gastronómicas a medida, que llevan nuestra filosofía a eventos, residencias y espacios únicos.
Consultoría Gastronómica – Diseño de menús, desarrollo creativo, capacitación y asesoría estratégica para proyectos que quieren elevar su propuesta.
Productos Gourmet CORO – Sabores que cuentan historias, listos para viajar a tu cocina y convertirse en parte de la tuya.
Formación y Talleres – Espacios de aprendizaje donde compartimos técnica, inspiración y oficio con profesionales y entusiastas.
Este blog es nuestro cuaderno de viaje. Aquí compartiremos la inspiración detrás de cada plato, los caminos que recorren nuestros ingredientes, las conversaciones que nos mueven y las experiencias que construimos más allá de las paredes del supper club.
No venimos solo a cocinar. Venimos a provocar, a conmover y a recordar que la gastronomía es, antes que nada, un acto humano.
La mesa está puesta. El viaje apenas comienza.
Bienvenidos a CORO.